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发布时间：2022-07-08 16:38:10
要避开剧毒中药。自制药酒应该选择安全可靠的药酒配方。有些中药，如"马钱子”，毒性较大，必须泡制后才可药用，超量或长期服用可引起毒性反应，严重者可导致昏迷，甚至死亡;生的川乌、草乌毒性极大，严禁作为中药饮片直接泡酒;水蛭中医用于破血逐瘀、通经，超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害，故有出血倾向的病人禁用;苍耳子对心脏有抑制作用，能使心率减慢、收缩力减弱。市民如需自制药酒预防或治疗某些疾病，应由正规的医疗机构对疾病做出明确诊断，并在医生或药师的指导下使用和购买药材，不可随意在药店采购中草药，也不能随便摘抄不了解的"秘方”，自配中药药酒方剂。
用动物类中药，比如蛇泡酒，应把动物的内脏清除之后，再用酒精消毒之后再放到酒中泡。蛇酒可以治疗关节痛，有祛风湿、通经脉等功效，但是如果不将动物内脏除掉就拿去泡酒，泡酒时会产生病毒细菌，喝了会导致肠胃炎。而且用动物泡酒一定要用60°以上的酒来炮制，否则动物中的蛋白会变质发臭。
药材切片有讲究
炮制药酒所需的药材在处理方面也是有讲究的，不可把药材直接扔进酒中进行炮制。一般制备药酒的药材要按照医生处方配齐，然后将这些药材洗净晒干，一般比较坚硬的皮、根、茎类的药物，切成3厘米厚的薄片即可，草质的根茎，切成3厘米长度的段，种子类药材则可击碎。有些药物还需经过一定的加工炮制处理，应将动植物药材分别浸泡，服用时再将泡好的药酒混合均匀。
酒度数不宜过高
一般用来炮制药酒的酒，有白酒、黄酒和米酒等几种酒类，市民可以根据自身喜好来选择不同种类的酒炮制药材，不过，所选择的酒度数不宜过高。药材中的有效成分，有的是易溶于酒的，有的则是易溶于水的。如果酒的度数过高，则不利于水溶性成分的溶解，药材也就很难起效了，泡药酒的白酒度数最好在40度或以下。对于不善饮酒的人来说，低度白酒、黄酒、米酒或者果酒等都是不错的选择。不过选择不同的酒，需要浸泡的时间也有所区别。一般来说，度数越低的酒，需要浸泡的时间就越长一些。需要提醒的是，药酒盛器不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质易溶解于酒，对人体造成危害。所以，容器最好用陶瓷或玻璃瓶，贮存环境宜选择阴凉处，室温以10℃～25℃为好，不能与汽油、煤油以及有刺激性气味的物品混放。
药酒最好温饮
要想发挥好药酒的功效，饮用的时间和温度也要把握好才行。药酒一般要温饮，才能更好地发挥药酒的温通补益作用，通常应稍微加热，在饭前服用，以便药物迅速吸收，较快地发挥治疗作用。一般来说，每次可饮10～30 毫升，每日早晚饮用，或根据病情及所用药物的性质及浓度而调整，药酒万万不可多饮滥服，否则会引起不良反应，还应避免不同治疗作用的药酒的交叉饮用。此外，要注意用于治疗的药酒不宜长久服用。