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今天去朋友家玩,看见***妈在做啤酒肉末茄子,就学了两招。这个菜好吃又清淡,比较健康。 dedecms.com

主料:长茄子、肉末。

辅料:啤酒、豆瓣酱、盐、糖、葱、姜、蒜、淀粉、料酒、香菜、生抽。 dedecms.com

制法:肉糖,然后放入啤酒一大杯(约300毫升)和一点水,要没过茄子。烧得差不多时下 蒜末,最后收汤,出锅,再撒上香菜,啤酒茄子搞定喽。 copyright dedecms

建议大家挑选小一点的长茄子,这样会比较入味。由于茄子皮很有营养,所以不用去皮。 copyright dedecms

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